Arbeitsauftrag:
Benenne mit Hilfe der Angaben im Text die dargestellten Monosaccharide möglichst genau. Erstelle hierzu eine Tabelle mit Namen, FISCHER- und HAWORTH-Projektionsformeln für die genannten Monosaccharide.
Name |
offenkettige Form |
Ringform |
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α |
β |
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A |
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Neben D-Glucose und D-Fructose gibt es viele weitere Monosaccharide.
D-Ribose ist eine Aldopentose bei der in der FISCHER-Projektion alle OH-Gruppen auf der gleichen Seite stehen. Sie ist Bestandteil der RNA (Ribonucleinsäure).
In der DNA (Desoxyribonucleinsäure) ist stattdessen die sehr ähnliche Desoxyribose verknüpft. Der Name macht deutlich, dass an einem C-Atom (C2) eine OH-Gruppe durch ein H-Atom substitutiert ist.
D-Ribulose ist eine Ketopentose die in allen Pflanzen als Stoffwechselprodukt vorkommt.
D-Mannose und D-Galactose sind Aldohexosen, deren Moleküle sich jeweils nur durch eine veränderte Stellung einer OH-Gruppe von denen der D-Glucose unterscheiden.
Bei D-Mannose gilt dies für die OH-Gruppe am C2-Atom und bei D-Galactose für die am C4-Atom. D-Mannose ist für den Menschen ungefährlich, jedoch toxisch für Bienen und andere Hautflügler.
D-Galactose wird auch als Schleimzucker bezeichnet. Dies rührt daher, dass dieses Monosaccharid am Aufbau von Schleimhäuten beteiligt ist.
D-Arabinose ist dagegen ein wenig verbreiteter Zucker. Die Moleküle dieses Monosaccharides sind,bis auf die Stellung der OH-Gruppe am ersten asysmmetrischen C-Atom, zu denen der D-Ribose identisch.
Monosaccharid A |
Monosaccharid B |
Monosaccharid C |
Monosaccharid D |
Monosaccharid E |
Monosaccharid F |
Monosaccharid G |
Monosaccharid H |
Hier eine LearningApp, die bei der Zuordnung helfen kann!